Το βράδυ της 6ης προς 7ης Ιουνίου 1822 (με το παλιό ημερολόγιο) ο Κωνσταντίνος Κανάρης με συνοδεία πλοιαρίων από τα Ψαρά και την Ύδρα πυρπόλησε τη ναυαρχίδα του τουρκικού στόλου έξω από το λιμάνι της Χίου.
Το γεγονός αυτό έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα σημαντικότερα ναυτικά κατορθώματα της Ελληνικής Επανάστασης. Το κατόρθωμα του Κανάρη έδωσε κουράγιο στους επαναστατημένους Έλληνες και συγκίνησε βαθύτατα την Ευρωπαϊκή κοινή γνώμη. 
Η Χίος θέλοντας να τιμήσει τα 200 χρόνια από εκείνη τη σημαντική βραδιά διοργάνωσε λαμπαδηφορίες με τους Χιώτες Προσκόπους από το λιμάνι της Χίου έως το Δημοτικό κήπο όπου βρίσκεται ο ανδριάντας του Κωνσταντίνου Κανάρη, ανάβοντας έτσι συμβολικά τις “δάδες της πυρπόλησης” των ηρωικών μπουρλοτιέρηδων.
Ακολούθησε επιμνημόσυνη δέηση και κατάθεση στεφάνων, ενώ 2 πρόσκοποι απήγγειλαν τα ποιήματα “Κανάρης” του Αριστοτέλη Βαλαωρίτη και το “Ελληνόπουλο” του Βίκτωρος Ουγκό.
