Στο νέο επεισόδιο του «Akis’ Food Tour», ο Άκης Πετρετζίκης ταξιδεύει στον Βόλο, μια πόλη που ισορροπεί μοναδικά ανάμεσα στη θάλασσα, το βουνό και το καλό τσίπουρο.
Αναζητώντας την απαρχή της καθημερινής ιεροτελεστίας του Βόλου, που δεν είναι άλλη από το «τσίπουρο με μεζέ», κάθεται στον «Καβούρα», ένα από τα παλαιότερα τσιπουράδικα του κέντρου σήμερα στον ;Affa
. Ο ‘Aκης μπαίνει κατ’ ευθείαν στο κλίμα: μικρά πιάτα που διαδέχονται το ένα το άλλο, φρέσκα θαλασσινά, αλμυρές και πικάντικες γεύσεις, τσίπουρο με ή χωρίς γλυκάνισο από τις 10 το πρωί.
Μυρωδιά από βούτυρο και γάλα τον οδηγούν στο φημισμένο γαλακτοζαχαροπλαστείο «Κυψέλη», που φτιάχνει από το 1960 παραδοσιακό σάμαλι, γαλακτομπούρεκο και παγωτό με πρόβειο γάλα.
Σειρά έχει το «Μεζέν», ένα τσιπουράδικο «νέας εποχής», όπου ο Άκης γεύεται για πρώτη φορά καρμπονάρα θράψαλο, μπέικον γαρίδας και σεφταλιά μπακαλιάρου, ενώ βιώνει τη φιλοσοφία πίσω απ’ το άκρως πετυχημένο τρίπτυχο μπουκιά-γουλιά-κουβέντα.
